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企業コラボ事例

モンシェール(堂島ロール) × 大阪産不知火(しらぬい)

【コラボ内容】『大阪産不知火(しらぬい)』をふんだんに使用した「大阪産不知火のタルト」を期間限定で販売2020年3月中旬の2週間、近鉄百貨店あべのハルカス店...

Franc et élégant ×ガンバ大阪

【コラボ内容】大阪産野菜を使ったVIP観客向けフードボックスを共同開発かねてからガンバ大阪のホームスタジアムでVIP来場者向けのフードボックスを提供していた...

農家 × 企業 コラボ対談

加工によって生まれる野菜の新たな楽しみ方

代表取締役 福本浩幸 氏
株式会社てりとりー
×
藤井貫司 氏
藤井農園

大阪産野菜によって、「食」の面から持続可能な社会づくりを

浮田浩明 氏
Franc et élégant
×
吉村友寿 氏
ガンバ大阪

今月のピックアップ農家

やるやん大阪農業の農家直伝!「絶品!大阪の農家メシ」 子どもも喜ぶメニュー/人参(にんじん)デザート

川崎佑子さん 

( かわさきゆうこ / 七彩(なないろ)ファーム )
  • 南河内
  • JA大阪南
  • ニンジン
南河内
新型コロナウイルス関連のニュースや情報は日々報じられ、まだまだ油断できない状況ですが、皆さんはしっかりと栄養バランスのとれた食事ができていますか?毎日の食事は、健康な体づくりと免疫力UPにつながる大切なもの。「絶品!大阪の農家メシ」では、これまでいろんな逸品レシピをご紹介してきましたが、今回はデザートです。地元大阪野菜で作るデザートは、食べる喜びも作る楽しみもいっぱい。農家さんが丹誠込めて作った野菜で、withコロナな日々にスイートな時間
をお届けします!第5回目は羽曳野市で人参(にんじん)を作る七彩(なないろ)ファームの川崎佑子さんです。人参(にんじん)にはどんな栄養が含まれていますか?人参(にんじん)は家庭の常備野菜であり、栄養もバランスよく含まれるとても優秀な野菜です。特に多く含まれているカロテンは、体内でビタミンAに変わることで細胞を強化し、体の抵抗力を高めてくれます。髪や皮膚の健康維持をはじめ、喉や肺といった呼吸器系統を守る働きがあると言われていますね。カロテンは皮の近くに多く含まれているので、皮ごと調理していただくのがおすすめの食べ方です。当園では...
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