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げられていた。本日お伺いする西川光一さん（58）も頑固オヤジなのか？ と恐る恐るご挨拶を切り出すと、仏のような笑顔で迎え入れてくれた。 にしかわ農園は広さ、約2ha。体制は、光一さん家族5人と従業員さん6人の11人。トマト、水なす、千両なす、オクラ、ネギ、太ネギ、水菜、ほうれん草、大根など様々な種類の野菜を生産している。 「『がんこ』さんとは仲卸の紹介で10年くらいの付き合い。うちの野菜を、会席料理に使ってくれてるみたいですわ。」とのこと。にしかわ農園は、「がんこ」をはじめとする契約栽培、スーパーや生協、漬物屋な...