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企業コラボ事例

モンシェール(堂島ロール) × 大阪産不知火(しらぬい)

【コラボ内容】『大阪産不知火(しらぬい)』をふんだんに使用した「大阪産不知火のタルト」を期間限定で販売2020年3月中旬の2週間、近鉄百貨店あべのハルカス店...

Franc et élégant ×ガンバ大阪

【コラボ内容】大阪産野菜を使ったVIP観客向けフードボックスを共同開発かねてからガンバ大阪のホームスタジアムでVIP来場者向けのフードボックスを提供していた...

農家 × 企業 コラボ対談

加工によって生まれる野菜の新たな楽しみ方

代表取締役 福本浩幸 氏
株式会社てりとりー
×
藤井貫司 氏
藤井農園

大阪産野菜によって、「食」の面から持続可能な社会づくりを

浮田浩明 氏
Franc et élégant
×
吉村友寿 氏
ガンバ大阪

今月のピックアップ農家

やるやん大阪農業の農家直伝!「絶品!大阪の農家メシ」 子どもも喜ぶメニュー/ブルーベリーデザート

吉田佳世さん 

( よしだかよ / よしだフルーツファーム )
  • 南河内
  • JA大阪南
  • ブルーベリー
南河内
「絶品!大阪の農家メシ」では、ご家庭で真似したくなる逸品レシピをご紹介してきましたが、今回は再びデザートです。ビタミンたっぷりなブルーベリーは、これからの季節がまさに旬!withコロナな日々に、おいしくビタミン補給ができるブルーベリーのデザートレシピで、体の内側から癒されてみてください。さぁ、夏本番がやってきますが、みんなでおいしく乗り切りましょう!第7回目は河内長野市でブルーベリーを作るよしだフルーツファームの吉田佳世さんです。
(注)ブルーベリーの収穫時期はすでに終了しています。お問い合わせについてはお控えください。ブルーベリーにはどんな栄養が含まれていますか?健康のために日常的にブルーベリーを食べている方が増えてきたことを実感しています。以前は、ブルーベリーに含まれているアントシアニン(ポリフェノールの一種)が「目にいいから」という方が大半でした。でも、最近では糖尿病の方をはじめ、治療されている方へのご贈答、冷凍果の要望も増えつつありますね。とあるお客様からの言葉も印象的でした。「南河内はフルーツの栽培が盛ん!夏期はいろんな果物が目に入るので、食べ...
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