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はダイコン、カブラ、ハクサイ、ワケギ、ホウレンソウ、ジャガイモ、エンドウ、ナス、トマト、万願寺トウガラシ、シシトウ、タマネギなど。春夏秋冬を通して、片手では数えきれない栽培品目がある。裕之さんは、ナスやタマネギで東大阪市農産物品評会の最優秀賞を受賞したこともある腕前の持ち主だ。山口養魚場ではまた、約4,000パレット分の稲の苗をJAから受託して生産している。昔から「苗半作、すなわち苗の出来で作柄の半分が決まる」と言われ、育苗は米作りをするうえで最も重要な作業のひとつ。そのため苗は自分で育てず、JAに委託する農家が多い。山口養魚場は、その...