「絶品!大阪の農家メシ」では、ご家庭で真似したくなる逸品レシピをご紹介してきましたが、今回は再びデザートです。ビタミンたっぷりなブルーベリーは、これからの季節がまさに旬!withコロナな日々に、おいしくビタミン補給ができるブルーベリーのデザートレシピで、体の内側から癒されてみてください。さぁ、夏本番がやってきますが、みんなでおいしく乗り切りましょう!第7回目は河内長野市でブルーベリーを作るよしだフルーツファームの吉田佳世さんです。
(注)ブルーベリーの収穫時期はすでに終了しています。お問い合わせについてはお控えください。ブルーベリーにはどんな栄養が含まれていますか?健康のために日常的にブルーベリーを食べている方が増えてきたことを実感しています。以前は、ブルーベリーに含まれているアントシアニン(ポリフェノールの一種)が「目にいいから」という方が大半でした。でも、最近では糖尿病の方をはじめ、治療されている方へのご贈答、冷凍果の要望も増えつつありますね。とあるお客様からの言葉も印象的でした。「南河内はフルーツの栽培が盛ん!夏期はいろんな果物が目に入るので、食べ...