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企業コラボ事例

モンシェール(堂島ロール) × 大阪産不知火(しらぬい)

【コラボ内容】『大阪産不知火(しらぬい)』をふんだんに使用した「大阪産不知火のタルト」を期間限定で販売2020年3月中旬の2週間、近鉄百貨店あべのハルカス店...

Franc et élégant ×ガンバ大阪

【コラボ内容】大阪産野菜を使ったVIP観客向けフードボックスを共同開発かねてからガンバ大阪のホームスタジアムでVIP来場者向けのフードボックスを提供していた...

農家 × 企業 コラボ対談

加工によって生まれる野菜の新たな楽しみ方

代表取締役 福本浩幸 氏
株式会社てりとりー
×
藤井貫司 氏
藤井農園

大阪産野菜によって、「食」の面から持続可能な社会づくりを

浮田浩明 氏
Franc et élégant
×
吉村友寿 氏
ガンバ大阪

今月のピックアップ農家

銀行、市役所勤務を経てアグリビジネスへ。

五唐秀昭さん 

( ごとうひであき / 株式会社みらくるグリーン )
  • 泉北
  • JAいずみの
  • ベビーリーフ
泉北
産業団地で野菜栽培(株)みらくるグリーンは、テクノステージ和泉という総面積103.4ヘクタールの広大な産業団地の中にある。食品製造業、繊維工業、木材製造業、鉄鋼業、情報通信機器機具製造業など120を超える企業が立ち並ぶ中で、「植物工場」としてベビーリーフの生産を行っている。ドアを開けると、五唐秀昭さん・恭子さんご夫妻がにっこりと出迎えてくれた。 ハーブの試食でミラクル体験はじめに、別室で何種類かのベビーリーフを試食
させてもらうことに。「ルッコラから食べてみて下さい」。ルッコラは、地中海沿岸原産のイタリア野菜で、英語ではロケット、和名はキバナスズシロ。ピリッとした辛みとゴマに似た香りのするハーブだ。葉っぱのひとかけらを手にのせてくれた。1枚ではなく、5ミリ四方である。「え、これだけ?」と思いながら、パクッ。まずは口の中にゴマの香りが充満。そのあとに、ガッツーンっと目の覚めるような衝撃がきた。ピリッなんてものではない。目が点になった。続いて、からし味のフリルマスタード、わさび味のグリーンマスタード、スイートバジル、イタリアンパセリを順...
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