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「製紙メーカーの営業」という異業種での職場経験がある。取引先が何を求めているかを汲み取ることの大切さを、熟知している。「農家は商品の作り手、メーカーなんです。仕入れる側のニーズを考えて、メーカー的な売り方を目指しました。それが味と収量の安定生産を実現化したアマメイド・ブランドのミニトマトなんです」。土のことは土のプロに任せる、バッグ栽培和泉市にあるミニトマトのハウスを訪ねた。袋がずらりと並ぶ不思議な光景。１つのバッグ（袋）から４本のトマトが元気よく伸びている。バッグ栽培では、ミネラル豊富な有機肥料入りの土の入った...