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企業コラボ事例

モンシェール(堂島ロール) × 大阪産不知火(しらぬい)

【コラボ内容】『大阪産不知火(しらぬい)』をふんだんに使用した「大阪産不知火のタルト」を期間限定で販売2020年3月中旬の2週間、近鉄百貨店あべのハルカス店...

Franc et élégant ×ガンバ大阪

【コラボ内容】大阪産野菜を使ったVIP観客向けフードボックスを共同開発かねてからガンバ大阪のホームスタジアムでVIP来場者向けのフードボックスを提供していた...

農家 × 企業 コラボ対談

加工によって生まれる野菜の新たな楽しみ方

代表取締役 福本浩幸 氏
株式会社てりとりー
×
藤井貫司 氏
藤井農園

大阪産野菜によって、「食」の面から持続可能な社会づくりを

浮田浩明 氏
Franc et élégant
×
吉村友寿 氏
ガンバ大阪

今月のピックアップ農家

IoTも、エコ認定も。楽しめるのが、農業のよさ。

三浦淳さん 

( みうらあつし / 三浦農園 )
  • 泉南
  • JA大阪泉州
  • 泉州水なす
泉南
大所帯、4世代、家族農業江戸時代から100年以上続く泉佐野市鶴原(つるはら)の三浦農園。就農12年目の三浦淳さん(33)が出迎えてくれた。「小さいときからおばあちゃんにくっついて畑に行くのが大好きでした。収穫用のコンテナに乗って遊んでいたんですよ」。 現在、三浦農園の田畑を耕すのは、淳さんのほか祖父母、父母、姉夫婦と従業員1名の合計8人。三浦農園のオリジナルTシャツやエプロンをそろって着るファミリー農家である。みなさん、と
ても陽気で明るい。9規格のその上別格、最上級作業場では淳さんの姉、麻衣さんが水なすの選別中だった。たくさんの箱が並び、ランク別に箱詰めされていた。「A (L)、A(2L)、B(L)、B(2L)、C(L)、C(2L)、優、代、外」と全部で9つの規格があるが、三浦農園にはもう一ランク上の規格がある。麻衣さんがちょうど、最上級ランクの水なすを、ひとつずつ丁寧にラッピングしていた。「これはミシュランガイドに掲載されているレストラン等に出荷する水なすです。A品の中からキズ一つなく皮が薄く、形の良いものを厳選しています」。 選別...
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