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泉州水なす

泉州水なす

江戸時代から栽培されている泉州地域の特産品で、果肉は柔らかく、水分をたっぷり含みジューシーで皮も薄く、甘みのある丸なすの一種です。アクが少ないので、生食や、浅漬けに適しています。