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泉州地域が主産地である大阪ねぎは、古くから栽培される野菜のひとつ。現在の難波周辺で栽培されていた難波ねぎが、京都の九条ねぎの原種とも言われています。寒くなると風味を増し、炒め物や鍋物などあらゆる料理に利用できます。
永吉智宏さん
永吉農園 代表
大阪ねぎについて
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