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茂雄さんは、知らない農法があれば教えてもらいに、どこへでも行く。「いろんな人の話をきいて、引き出しを増やしておきたいんです。たくさんの引き出しがあれば、何かあったときに対処しやすいじゃないですか」。
「今年、良いぶどうができたからといって同じつくり方をしていたら駄目だと思っています。基本的な土作り、温度管理、収量と品質の調節、ぶどうの状態をみながらの仕上げの品質管理など、もっともっとお客さまの期待を超えていけるように技術をあげていきたいです」。
進化し続ける天野ぶどう園。毎年毎年が勝負だ。来年も美味しいぶどうを求めて、訪れたい場所がまた一つ増えた。
取材日 2019／7／23
記 事 中塚華奈
写 真 柴田久子
- 氏名 / ふりがな
- 天野茂雄 / あまのしげお
- 生年
- 1978年生まれ（40歳）
- 農家歴
- 18年
- 前職 / 出身校
- 智弁学園高校 / 日本体育大学
- 組織名
- 天野ぶどう園
- 従業員
- ご本人＋ご両親＋お姉様2人＋バイトさん
- 主な生産作物
- ぶどう
- 正式な品種名
- デラウェア、ピオーネ、シャインマスカット等、全部で10数
- 耕地面積
- 2 ヘクタール
- JAエリア
- JA大阪中河内
- 購入方法
-
天野ぶどう園 直売所（香芝市穴虫）
天野ぶどう園
奈良県香芝市穴虫
