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米、ぬか、肉のすべてを販売

アイガモ米は、阪急宝塚線「石橋」駅から徒歩８分の井関農園直営店「まめだぬき」で購入可能だ。お店の切り盛りはお母さんが行なっている。

生産者直売なので、一年を通じて購入したいお客さんには年間予約をオススメしている。必要な量を都度取りに行くか送ってもらえる。これが有難い。主力の「コシヒカリ」に合わせて、注目の品種「ミルキークイーン」と「夢ごこち」も収穫している。こちらは生産量が少なめなのでお早めに。

「合鴨水稲同時作」ともいわれるアイガモ農法の主役は、なんといっても合鴨だ。直営店ではお米とともに一羽ずつ真空パックされた合鴨肉が販売されている。営業担当でもある俊輔さんは飲食店へと販路を広げるべく奔走している。

アイガモ農法の米ぬかは、「お肌にも安心して使える」と再春館製薬の「ドモホルンリンクル」をはじめ有名メーカーの化粧品原料として完売する。オーガニック米のなんとも凄いところ。

黒枝豆刈り体験とマルシェ

丹波篠山特産の黒大豆も70アールで栽培、10月初旬の解禁日から枝豆刈り体験が始まる。粒の大きさと色つや、コクのある味の濃さ、ポリフェノールやイソフラボンの健康効果もある黒大豆だ。余計な説明は不要だろう、ビールとの相性が抜群の最高級枝豆「丹波黒」である。収穫時期の秋が待ち遠しい。

俊輔さんと優祐さん兄弟は大阪、兵庫の各地で行われるマルシェにも出店している。お米はマルシェでは売りにくい商品ではあるが、井関農園ブランドのお米は人気だ。

次はどこに出店するのだろうか？ 決まり次第、WEBで発表されるとのこと。たのしみですね。

取材日　2018／6／15

記　事　福島征二

写　真　ミヤギナミエ

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