大阪都市農業情報ポータルサイト

果物は太る！？上手に食べれば健康・美肌・ダイエットの味方に！ 「果物は食べると太る」というイメージがある方もいるかもしれませんが、実は果物に…

意外と知らない？大阪で採れる「なにわの伝統野菜」 日本各地には、その土地でしか採れない「伝統野菜」というものがあります。伝統野菜として認定さ…

【コラボde対談】野菜本来のおいしさに、「キムチ」という付加価値をのせて (プロフィール) ◆高麗食品 黄成守（ふぁん・そんす）さん 創業以…

メニュー開発がお店の未来を決める！？ステップやポイントをチェック 飲食店をオープンするときや、長く続けていくうえで重要なポイントとなるのが「…

大阪産農産物 生産者レポート（オカワカメ） 「オカワカメ」と聞いてピンとくる方はまだ多くいらっしゃらないかもしれません。東大阪市が中心となる…

ガンバ大阪アカデミー生（ユース）がＪＡたかつき管内にて田植え体験を実施 ＪＡグループ大阪は、（株）ガンバ大阪が運営するガンバ大阪アカデミー寮…

なにわ特産品　生産者レポート【柏原ぶどう（デラウェア）編】 今や大阪産果物を代表する柏原ぶどう。その歴史は古く、今から280年以上前の宝永3…

なにわ特産品　生産者レポート【泉州水なす編】 今や大阪産野菜を代表する泉州水なすは、水分が多くて柔らかく、あくが少なく、独特の甘みを持つのが…

なにわ特産品　生産者レポート【八尾若ごぼう編】 現在、旬を迎えている「八尾若ごぼう」は根だけでなく茎や葉も食べられるゴボウで、シャキシャキと…

なにわの伝統野菜紹介 ～難波葱～ 大阪府では、概ね１００年以上前から府内で栽培されてきた等の基準を満たす野菜を伝統野菜として認証する「なにわ…

大阪の地域ブランド「大阪産（もん）」が大阪を元気にする！ ほかの地域にはない商品の魅力を全国にアピールし、地域全体を元気にさせる目的で、地域…