大阪都市農業情報ポータルサイト

キャベツにはどんな栄養がある？健康効果やおすすめレシピも紹介 サラダ、料理のつけ合わせ、炒め物など、いろいろな料理に使われる「キャベツ」。毎…

【コラボde対談】大阪産野菜によって、「食」の面から持続可能な社会作りを (プロフィール) ◆Franc et élégant（フラン・エレ…

【インタビュー】JA大阪中河内農業塾から新規就農へ【若手農家の挑戦】 このお野菜さん.comでもレポート記事を掲載しているとおり、JA大阪中…

野菜の摂取量は1日何グラムか知ってる？不足を補う食事のコツも紹介 日本人は野菜の摂取量不足だと言われています。野菜は健康に良いと知りながら、…

最近話題の「マルシェ」とは？フリマや蚤の市とはどう違うの？ みなさんは、「マルシェ」という言葉を聞いて、どのような光景を思い浮かべますか？市…

野菜からも摂取できる！タンパク質を多く含む野菜やおすすめの食べ方をチェック 3大栄養素とよばれるタンパク質、炭水化物、脂質は、人が健康に暮ら…

果物は太る！？上手に食べれば健康・美肌・ダイエットの味方に！ 「果物は食べると太る」というイメージがある方もいるかもしれませんが、実は果物に…

冬も家庭菜園にトライ！寒い時期に採れる＆育つ野菜を育ててみよう “実りの秋”という言葉がありますが、実は冬も家庭菜園にトライできる季節なのを…

野菜と果物 の違いってなに？どっちか論争に決着はつくのか！？ 世の中には、野菜なのか果物なのか正直よくわからない食べ物がいくつかあります。果…

意外と知らない？大阪で採れる「なにわの伝統野菜」 日本各地には、その土地でしか採れない「伝統野菜」というものがあります。伝統野菜として認定さ…

野菜は冷凍保存して使い切ろう！定番野菜のおすすめ冷凍方法も伝授 ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富な野菜は、健康維持のためにも積極的に食…

野菜の栄養を余すことなく摂取！食べると良いこと徹底解説 彩り豊かな新鮮野菜にはいろいろな栄養素が含まれています。焼いたり、煮たり、そのまま食…

子供の野菜嫌いはなぜ起こる？嫌いをなくす対処法と克服レシピもご紹介 野菜は、ビタミンやミネラルなどの栄養成分が豊富で、毎日の食事にも積極的に…

【コラボde対談】野菜本来のおいしさに、「キムチ」という付加価値をのせて (プロフィール) ◆高麗食品 黄成守（ふぁん・そんす）さん 創業以…

メーカーが地産野菜を使って商品開発するには？開発の流れや一例も紹介 地産の野菜を使って新しい商品を開発するには、開発を担うメーカーが地域の生…

夏バテは夏野菜を食べて退治！暑くてもしっかり食べられる方法を伝授 暑い季節がやってくると、毎年夏バテに悩まされるという人も多いのでは？エネル…

家庭菜園を夏にスタートするならどんな野菜がおすすめ？注意点や育て方のコツ 外で過ごすのが気持ち良い季節がやってくると、ホームセンターや園芸店…

ベジ de メッセージ【ＪＡ大阪南直売所　あすかてくるで編】 新型コロナウイルスにより大きな影響を受けながらも、消費者の暮らしを明るくできる…