大阪都市農業情報ポータルサイト

JA大阪泉州農産物直売所「こーたり～な」店舗取材 JA大阪泉州農産物直売所「こーたり～な」は府内初の大型直売所として平成16年にオープンしま…

ガンバ大阪アカデミー生（ユース）がＪＡたかつき管内にて田植え体験を実施 ＪＡグループ大阪は、（株）ガンバ大阪が運営するガンバ大阪アカデミー寮…

なにわ特産品　生産者レポート【柏原ぶどう（デラウェア）編】 今や大阪産果物を代表する柏原ぶどう。その歴史は古く、今から280年以上前の宝永3…

いちごアカデミー現地取材第2弾！～葉かき・摘花（摘果）作業について学ぼう～ 大阪府、河南町、千早赤阪村、JA大阪南では、「公」、「民」、「農…

ＪＡいずみの農産物直売所「愛彩ランド」店舗取材 「農家が愛情をもって育てた安全・安心で新鮮な農産物が彩り豊かに並んでいて、農を通して地域の人…

いちごアカデミー現地取材第1弾！～親株をプランターに植える～   大阪府、河南町、千早赤阪村、JA大阪南では、「公」、「民」、「農…

なにわ特産品　生産者レポート【泉州水なす編】 今や大阪産野菜を代表する泉州水なすは、水分が多くて柔らかく、あくが少なく、独特の甘みを持つのが…

なにわ特産品　生産者レポート【八尾若ごぼう編】 現在、旬を迎えている「八尾若ごぼう」は根だけでなく茎や葉も食べられるゴボウで、シャキシャキと…

もっと大阪産野菜を！ 野菜選びに取り入れたい　「地産地消」というキーワード 「旬の野菜がいいって聞くけど、いったいどれが旬なのかしら」 「こ…

野菜を使っておいしく健康に！栄養素をしっかり受け取る3つの料理法とは 健康維持のためにも、普段から野菜はしっかり食べておきたいものです。野菜…

なにわの伝統野菜紹介 ～難波葱～ 大阪府では、概ね１００年以上前から府内で栽培されてきた等の基準を満たす野菜を伝統野菜として認証する「なにわ…

野菜の魅力を100％引き出す「切り方」のコツ 野菜の切り方を意識すれば、味がよりおいしくなるだけでなく、見栄え、調理時間、栄養価にも良い変化…

大阪産のお野菜や果物が、地元の元気の原動力に！ 地域活性を成功させるカギは“地域の宝物”を見つけること。地元を「客観的」な目で見ると「おや！…

大阪の農業の今とこれからを考えよう 高齢化が進み、全国的に農業の担い手不足が叫ばれる昨今。大阪も例に漏れず、農業従事者の数が減少しています。…

「大阪エコ農産物となにわ特産品等」を使ったレシピを紹介！「みつば篇」 帝塚山学院大学の学生とのコラボ企画で、『野菜の苦手な子どもたちが、もり…

伝統野菜で楽しむ「食育」～歴史や物語を感じる心へ 「食育」という言葉もずいぶん一般化し、育児や学校教育では、スタンダードな考え方になってきま…

「大阪エコ農産物となにわ特産品等」を使ったレシピを紹介！「たまねぎ篇」 帝塚山学院大学の学生とのコラボ企画で、『野菜の苦手な子どもたちが、も…

乾燥対策は「大阪産のお野菜さん」にお任せ！おすすめの冬野菜レシピ3選 冷たい風が吹く乾燥の季節には、肌の不調を感じる人も多いのでは？　スキン…